طرز تهیه کدو حلوایی

کدو حلوایی یکی از انواع خوراکی های معروف و سنتی در شب یلدا است که با مواد متنوعی طعم دار می شود، برای مشاهده آموزش کامل و گام به گام طرز تهیه کدو حلوایی در ادامه با سایت آموزشی میریتو همراه باشید.

طرز تهیه کدو حلوایی

مرحله اول

ابتدا کدوحلوایی را از وسط نصف می کنیم و هسته های آن را خارج می کنیم. بعد در اندازه های دلخواه برش می دهیم و پوست روی آن ها را می گیریم.

مرحله دوم

بعد تابه ای روی حرارت ملایم رو به پایین قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم. آنوقت برش های کدو حلویی را در تابه می چینیم و صبر می کنیم تا کمی سرخ شوند و رنگ رنگشان تغییر کند.

مرحله سوم

سپس کدوها را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن ها نیز سرخ شود. زمانیکه رنگ آنها تغییر کرد، دارچین روی آن ها می پاشیم و بلافاصله شیره انگور را نیز روی آن ها می ریزیم و درب تابه را می گذاریم.

مرحله چهارم

پس از گذشت ۱۰ دقیقه در تابه را بر می داریم و از آب موجود داخل آن روی کدوها می ریزیم و تابه را کنار می گذاریم تا کدوها نسوزند.

مرحله پنجم

کدو حلوایی های خوش عطر و مزه ما آماده شده است. تکه های کدو حلوایی را در ظرف مورد نظر قرار می دهیم و روی آن را با کمی از شیره انگور و مغز گردو خرد شده تزئین می کنیم. نوش جان