طرز تهیه مک اند چیز

مک اند چیز یکی از خوراک های بسیار راحت و خوشمزه می باشد که با پاستا تهیه می شود و در ایالات متحده و بریتانیا پنیر ماکارونی نیز نامیده می شود. بیشتر در تهیه مک اند چیز پنیر چدار استفاده می شود و شما می توانید از گوشت چرخ کرده یا مرغ استفاده کنید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مک اند چیز در ادامه با سایت میریتو همراه باشید.

طرز تهیه مک اند چیز

مرحله اول

برای فراهم کردن مک اند چیز ایتالیایی ابتدا قابلمه ای مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد می گذاریم تا به نقطه جوش برسد. بعد از اینکه آب شروع به جوشیدن کرد ۱ قاشق چایخوری نمک و ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع به آب جوش اضافه می کنیم.

مرحله دوم

در ادامه ماکارونی فرمی را به قابلمه حاوی جوش می افزاییم و به مدت زمان دستور پخت روی بسته بندی ماکارونی حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه اجازه می دهیم تا پخت اولیه انجام شود. حالا ماکارونی را درون آبکشی می ریزیم و مقداری آب سرد روی آن پخش می کنیم.

مرحله سوم

اکنون زمان می دهیم ا آب اضافی آن خارج شود. در این فاصله سس بشامل را درون قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کمی داغ شود. آنگاه پنیرهای چدار و گودا و پیتزا را با هم ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند.

مرحله چهارم

زمانیکه پنیرها با هم مخلوط شدند ۲/۳ از حجم پنیرها را داخل سس بشامل اضافه می کنیم و کمی مواد را هم می زنیم تا پنیر بر اثر گرما در سس حل شود. در همین حین ماکارونی آبکش شده را به سس می افزاییم تا با سس آغشته شوند.

مرحله پنجم

گام بعدی فر را با دمای ۱۹۰ درجه درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا خوب گرم شود. بعد ظرفی که مناسب قرار دادن در فر باشد انتخاب می کنیم و آنرا با روغن چرب می کنیم. حالا مخلوط ماکارونی و سس را درون ظرف می ریزیم.

مرحله ششم

حالا سطح روی ماکارونی را صاف می کنیم و باقیمانده مخلوط پنیرهای را روی آنرا می ریزیم، سپس به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار می دهیم تا آماده شود. پس از گذشت ۳۰ دقیقه غذا اماده است و می توانیم آنرا از فر خارج کنیم.

مرحله هفتم

وقتی که ماکارونی را در ظرف مخصوص اضافه کردیم سطح روی آن را صاف می کنیم و باقیمانده مخلوط پنیرها را روی مواد پخش می کنیم تا تمام قسمت ها به یک اندازه از پنیر پوشیده شوند. ظرف را در طبقه وسط فر قرار می دهیم.

مرحله هشتم

گام بعدی اجازه می دهیم ۲۰ تا ۳۰ دقیقه مک اند چیز در فر بماند تا کاملا پخته شود. بعد از وقت تعیین شده قسمت گریل را روشن می کنیم تا پنیر کاملا طلایی شود. در نهایت ظرف را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم خنک شود. در آخر آن را برش می زنیم و با جعفری خرد شده تزئین می کنیم. نوش جان