طرز تهیه سالاد لبو و گردو

سالاد لبو و گردو یک سالاد بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که ته مزه ای از شیرینی لبو را دارد و سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان می باشد. گردو و لبو می تواند یک میان وعده، پیش غذای عالی و یا یک شام سبک هم باشد. این سالاد می تواند در فصل پاییز و زمستان سفره شما را رنگی و زیبا کند، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد لبو و گردو در ادامه با سایت میریتو همراه باشید.

طرز تهیه سالاد لبو و گردو

مرحله اول

برای فراهم کردن سالاد لبو و گردو به روش رستورانی، در شروع کار لبو را با اسکاچ نرمی تمیز شسته و پوست روی آن را جدا می کنیم. سپس روی تخته آشپزخانه به صورت دلخواه نگینی یا خلالی نازک خرد کرده و کنار می گذاریم.

مرحله دوم

در ادامه کلم بنفش را آبکشی کرده و اجازه می دهیم آب آنها به خوبی گرفته شود. آنگاه کلم ها را به صورت رشته ای نازک و یک اندازه خرد کرده و به لبو اضافه می کنم. حالا کنسرو ذرت را آبکشی کرده تا نمک اضافه اش خارج شود.

نکته:

همراهان میریتو، در صورت تمایل می توانیم لبو را با رنده درشت رنده کنیم تا تمام رشته ها یک شکل و یک اندازه باشند.

مرحله سوم

اکنون مغز گردو را نگینی کرده و به همراه دانه های ذرت به کاسه حاوی لبو و کلم بنفش می افزاییم. بنابراین می بتیست مواد را با قاشق زیر و رو کرده تا به خوبی مخلوط شود. زمانیکه مواد سالاد آماده شد، سس را آماده می کنیم.

مرحله چهارم

گام بعدی کاسه کوچکی را انتخاب کرده و ماست را به همراه سس داخل آن منتقل می کنیم. حالا آب لیمو ترش را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه روی آن اضافه کرده و با چنگال مخلوط کرده تا یکنواخت شود.

مرحله پنجم

در نهایت سس را روی سالاد می ریزیم و به آرامی زیر و رو کرده تا مواد با سس کاور شوند. پایان کار روی ظرف را با سلفون پوشش داده و در یخچال می گذاریم تا مزه دار شود. سالاد را در زمان سرو به همراه غذا میل می کنیم. نوش جان