طرز تهیه حلوای عمانی

حلوا عمانی یکی از حلواهای بسیار خوشمزه است که دستور پخت آسانی دارد. این حلوا همان طور که مشخص است برای کشور عمان است و در مراسم های مذهبی تهیه می شود. این حلوا بسیار مقوی بودی و می تواند به شما انرژی ببخشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای عمانی در ادامه با سایت میریتو همراه باشید.

طرز تهیه حلوای عمانی

مرحله اول

برای فراهم کردن حلوای عمانی خوشمزه به روش سنتی، شروع کار کاسه ای نسبتا بزرگ را آماده کرده و آرد ساگو را داخل آن منتقل می کنیم. آنگاه ۲ لیوان و نصفی از آب را روی ساگو می افزاییم و تامل کرده تا به مدت ۴ ساعت خیس بخورد.

مرحله دوم

بعد از زمان تعیین شده، مخلوط کن را آماده کرده و شیر خشک را داخل دستگاه می ریزیم. حالا مخلوط آب و ساکو را داخل دستگاه اضافه کرده و با چند پالس مواد را آمیخته می کنیم. در ادامه تابه ای مناسب را روی حرارت ملایم می گذاریم.

مرحله سوم

اکنون شکر را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت داده تا شکر ذوب شده و رنگ آن طلایی شود. زمانیکه شکر حالت عسلی و کشدار شد، ۷ لیوان آب را روی آن می ریزیم و اجازه می دهیم کاملا مخلوط و یکدست شوند.

مرحله چهارم

در این مرحله نوبت اضافه کردن مخلوط شیر خشک و ساگو می باشد. برای این منظور ترکیب مواد را به تابه اضافه کرده و بلافاصله ۲ قاشق غذاخوری روغن روی آن می افزاییم. تمامی مواد را به صورت پیوسته هم می زنیم تا یکدست شود.

مرحله پنجم

زمانیکه بافت حلوا سفت شد، اضافهی روغن را به همراه گلاب روی حلوا می افزاییم و به خوبی مواد را هم زده تا بافت حلوا انسجام یابد. حلوا در این زمان می بایست کاملا از دیواره های تابه جدا شود. آنوقت زعفران و معزیجات را می افزاییم.

مرحله ششم

بعد از انجام مراحل بالا، نوبت افزودن قهوه عربی می باشد. برای این منظور پودر هل را به همراه قهوه عربی روی حلوا اضافه کرده و مواد را زیر و رو می کنیم تا بافت حلوا مزه دار شود. حلوا را در ظرف های مورد نظر می ریزیم و با مواد دلخواه تزئین می کنیم.

نکته:

همراهان میریتو  لازم است بدانید، که مقدار شکر این حلوا بسته به ذائقه هر فرد دارد و می توانیم به دلخواه کمی شکر روی مواد اضافه کنیم.