طرز تهیه سالاد کدو سبز

سالاد کدو سبز یکی از خوشمزه ترین و خنک ترین سالادها در تابستان می باشد که نیازی به پخت کدو ندارد و با کدوی خام تهیه می شود و طعم و مزه بسیار خوبی دارد مخصوصا اگر از قبل درست کرده باشید و در یخچال بگذارید تا کاملا خنک شده باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد کدو سبز در ادامه با سایت میریتو همراه باشید.

طرز تهیه سالاد کدو سبز

مرحله اول

برای فراهم کردن سالاد کدو سبز خوشمزه و رژیمی، شروع کار سیب زمینی ها را با اسکاچ نرمی تمیز آبکشی کرده و داخل قابلمه ای مناسب می گذاریم. آنگاه تا سطح روی آن را آب می ریزیم و روی حرارت کم گذاشته تا سیب زمینی آبپز شود.

مرحله دوم

بعد از گذشت ۳۰ دقیقه سیب زمینی را از قابلمه خارج کرده و تامل می کنیم کمی از حرارت آنها کاسته شود. حالا پوست آنها را جدا کرده و روی تخته آشپزخانه به صورت مکعبی خرد کرده و داخل کاسه سالاد خوری می ریزیم.

مرحله سوم

در ادامه پیاز را بعد از پوستگیری به همراه خیار و کدو خورشتی آبکشی کرده و روی تخته آشپزخانه خلالی نازک خرد کرده و به کاسه محتوای سیب زمینی می افزاییم. حالا خیارشور را نگینی کرده و به همراه دانه های ذرت به سالاد می افزاییم.

مرحله چهارم

اکنون شوید تازه را ساطوری کرده و به سالاد اضافه می کنیم. تمامی سبزیجات را به خوبی زیر و رو کرده تا کاملا یکنواخت شود. آنگاه سس سالاد را آماده می کنیم. برای این منظور ماست را داخل کاسه ای جداگانه می ریزیم.

مرحله پنجم

در این قسمت آب لیمو ترش، سرکه و کمی نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون را روی ماست می افزاییم. سپس پوست سیر را جدا کرده و بعد از آبکشی با رنده ریز رنده می کنیم و به کاسه سس اضافه می کنیم و با چنگال با هم مخلوط می کنیم.

مرحله ششم

گام بعدی سس سالاد را به صورت پخش روی مواد می ریزیم و با قاشق به خوبی زیر و رو کرده تا سس جذب سالاد شود. سپس روی ظرف را با سلفون پوشش می دهیم و داخل یخچال می گذاریم تا به مدت ۱ ساعت سالاد مزه دار شود. نوش جان