طرز تهیه کیک یزدی خوشمزه و مجلسی با نکات کامل
طرز تهیه کیک یزدی
کیک یزدی یکی از انواع شیرینی هایی است که در اکثر مجالس از آن استقبال می شود. یکی از دلایل آن سبک بودن و پخت راحت آن است که در هر زمانی می توانید تهیه کنید. در اینجا برای شما دوستداران سایت میریتو طرز تهیه کیک یزدی را آورده ایم.
مواد لازم کیک یزدی | |
آرد | ۲٫۵ لیوان |
شکر | ۱ لیوان |
تخم مرغ | ۳ عدد |
ماست | ۱ لیوان سرخالی |
روغن مایع | ۱ لیوان سرخالی |
پودر هل | ۱ قاشق چایخوری |
بکینگ پودر | ۱ قاشق غذاخوری |
گلاب | ۳ قاشق غذاخوری |
عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
جوش شیرین | ½ قاشق چایخوری |
کنجد | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه کیک یزدی
مرحله اول
برای تهیه کیک یزدی ساده ابتدا تخم مرغ ها را یکی یکی داخل پیاله ای می شکنیم و در صورت سالم بودن داخل کاسه ای بزرگ می ریزیم. بعد شکر را به آن اضافه می کنیم و با دور متوسط همزن برقی آنها را به مدت ۵ دقیقه خوب می زنیم تا کشدار شود.
مرحله دوم
سپس روغن مایع را به مواد اضافه می کنیم و به مدت ۱ دقیقه با دور کند همزن می زنیم تا مخلوط شوند. بعد جوش شیرین را به ماست می افزاییم و با قاشق آن ها را هم می زنیم و بعد به مایه کیک اضافه می کنیم.
مرحله سوم
حالا عسل را به همراه پودر هل، گلاب به مایه می افزاییم و ۱ دقیقه با همزن برقی دور متوسط آنها را می زنیم. فر را روشن می کنیم و روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا گرم شود.
مرحله چهارم
بعد بکینگ پودر را به آرد اضافه می کنیم و از الک رد کرده و کم کم به مایه کیک می افزاییم و با لیسک مایه را مخلوط می کنیم. آنوقت مایه کیک را داخل قیف یکبار مصرف می ریزیم.
مرحله پنجم
پس از این که مایه آماده شد، کپسول ها را داخل قالب مافین قرار می دهیم و به اندازه ۱/۳ از مایه داخل کپسول ها می ریزیم و قالب را داخل طبقه وسط فر از قبل گرم شده می گذاریم تا به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه بسته به نوع فر بپزد.
مرحله ششم
دقت کنید که کیک یزدی ها بعد از پخت حجم دار می شوند و ریختن زیاد مایه کیک داخل کپسول ها باعث می شود بعد از پخت ظاهر خوبی نداشته باشند. بعد از گذشت زمان اشاره شده در بالا قالب را از داخل فر بیرون می آوریم و کیک یزدی ها را در ظرف مورد نظر می چینیم و نوش جان کنید.
مطالب جذاب از سراسر وب
- کت و شلوار شیک بنفش؛ استایل جذاب و حرفهای که هیچ وقت قدیمی نمیشه!
- ایدههای برتر شومیز شلوار مجلسی ترند؛ نگاهی به ۱۵ استایل خاص و متفاوت
- ناب ترین اشعار کوتاه، عاشقانه و با معنی فروغ فرخزاد + تصاویر زیبا
- انگشتر یاقوت سرخ؛ یه انتخاب باحال برای کسانی که دوست دارن بدرخشن
- دامن جین زنانه؛ کالکشن جدید ۱۵ مدل به روز برای خانمهای شیکپوش
- منبع :
- sheyda.esmaeili74