طرز تهیه چیپس کنجدی

چیپس کنجدی از انواع چیپس های خوشمزه ای است که با سیب زمینی تهیه می شود و این چیپس را می توان درون فر آماده کرد. چیپس کنجدی را می توان به دلخواه با انواع ادویه ها مزه دار کرد و درون سرخ کردن سرخ و برشته کرد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه چیپس کنجدی در ادامه با سایت میریتو همراه باشید.

طرز تهیه چیپس کنجدی

مرحله اول

برای فراهم کردن چیپس کنجدی با سیب زمینی، شروع کار سیب زمینی ها را بعد از پوستگیری تمیز می شوییم و روی تخته آشپزخانه به صورت ورقه ای یک اندازه و ظریف برش می زنیم. مجددا سیب زمینی را آبکشی کرده تا نشاسته آن خارج شود.

نکته:

همراهان میریتو لازم است بدانید به دلخواه می توان از رنده مخصوص برای حلقه کردن سیب زمینی استفاده کرد.

مرحله دوم

زمانیکه آب سیب زمینی کاملا خارج شد، کاسه ای جادار را انتخاب کرده و سیب زمینی را داخل کاسه منتقل می کنیم. حالا روغن زیتون را روی سیب زمینی ریخته و فلفل قرمز آسیاب شده را به همراه  آویشن و کنجد روی سیب زمینی می پاشیم.

مرحله سوم

تمامی مواد را زیر و رو کرده تا سیب زمینی با روغن و ادویه ها کاور شوند. در همین حین با استفاده از کاغذ روغنی سطح سینی مخصوص فر را پوشش داده تا تمام قسمت ها کاملا پوشیده شوند. مجددا با دستمال آغشته به روغن، کاغذ را چرب می کنیم.

مرحله چهارم

اکنون سیب زمینی های ورقه ای را از کاسه خارج کرده و آنها را کف سینی فر می‌چینیم. بنابراین فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد، تنظیم می کنیم تا به مدت ۱۵ دقیقه کاملا گرم شود. بعد از زمان تعیین شده، سینی را داخل فر انتقال می دهیم.

مرحله پنجم

گام بعدی تامل کرده چیپس ها به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه برشته و پخته شوند. بعد از تایم مقرر، سینی را از فر خارج کرده و برگه های چیپس کنجدی را پس از خنک شدن از روی کاغذ جدا کرده و در ظرف مناسبی می چینیم. نوش جانتان

نکته:

در آخر این نکته را یادآور شویم که تایم پخت چیپس سیب زمینی به ضخامت ورق های برش داده بستگی دارد، در صورتی که قطر سیب زمینی ها نازک بوده، حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه برای پخت آنها کافی است، در غیر اینصورت زمان بیشتری نیاز است.