طرز تهیه دسر فلن شکلاتی خوشمزه و مجلسی با نکات کامل
طرز تهیه دسر فلن شکلاتی
دسر فلن شکلاتی از دسرهای محبوب بین المللی است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و گام به گام طرز تهیه دسر فلن شکلاتی در ادامه با سایت آموزشی میریتو همراه باشید.
مواد لازم برای ۴ نفر | |
شیرعسلی | ۱۲۰ گرم |
شیر سویا | ۱ پیمانه |
شیر نارگیل پرچرب | ۴۰۰ گرم |
اسپرسو | ۶۰ گرم |
شکر نارگیل | ۱/۴ پیمانه |
پودر کاکائو | ۲۷ گرم |
پودر ژلاتین | ۱ قاشق چایخوری |
شکلات تلخ | ۱۵۰ گرم |
طرز تهیه دسر فلن شکلاتی
مرحله اول
ابتدا پودر کاکائو را داخل ۱/۴ آب می ریزیم و با قاشق آن را خوب هم می زنیم تا کاملا در آب حل شود. بعد شیرعسلی را همراه با شیر سویا، شیر نارگیل، اسپرسو،شکر نارگیل(یا ۵۰ گرم شکر معمولی) داخل قابلمه ای می ریزیم.
مرحله دوم
بعد پودر کاکائو حل شده را به مواد اضافه می کنیم.با همزن دستی همگی مواد را هم می زنیم تا مایه یکدستی داشته باشیم و هیچ توده ای در آن ایجاد نشود.
مرحله سوم
حالا قابلمه را روی حرارت ملایم می گذاریم تا مایه دسر به جوش بیاید. ژلاتین را به مایه می افزاییمو با همزن دستی مجددا مواد را هم می زنیم تقریبا به مدت ۲ دقیقه تا ژلاتین کاملا حل شود.
مرحله چهارم
زمانیکه ذرات ژلاتین مخلوط دسر شد شکلات تلخ را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا آن هم در دسر ذوب شود. مایه را با همزن هم می زنیم و قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و الک می کنیم.
مرحله پنجم
سپس اجازه می دهیم تا خنک شود. آنوقت در ظرف مورد نظر یا قالب مایه دسر را می ریزیم و داخل یخچال قرار می دهیم تا به مدت ۶ ساعت استراحت کند. بعد از گذشت زمان اشاره شده از داخل قالب بیرون می آوریم و در ظرف سرو آن را بر می گردانیم و روی آن را با پودر کاکائو الک می کنیم و نوش جان کنید.
مطالب جذاب از سراسر وب
- ظرف سرو کیوت و جدید؛ با این ظرفها جهیزیهات رو خاص و متفاوت کن
- کالکشن ۱۵ طرح شیک تیشرت شورتک ورزشی مردانه؛ راحتی و استایل در کنار هم
- گوشواره آویز ژورنالی؛ با این گوشوارهها همیشه درخشان و متفاوت توی جمعها ظاهر شو
- گوشواره پروانه ای پینترستی؛ انتخابی جذاب برای کسانی که به دنبال استایلی متفاوت هستند
- مانتو طوسی زنانه؛ کالکشن جدید ۱۵ مدل پرطرفدار در بازار امسال
- منبع :
- kamileh_e.chef