طرز تهیه بادمجان پیتزایی

بادمجان پیتزایی یکی از پیش غذاهای متفاوت و خوشمزه می باشد که از ورقه های بادمجان تهیه می شود و دیگر نیازی به خمیر ندارید و شما می توانید به سادگی این پیتزا بادمجان را در خانه تهیه کنید. پیتزا بادمجان با مواد متنوعی طبخ شده و شما می توانید به دلخواه از پنیر ورقه ای یا رنده شده استفاده کنید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بادمجان پیتزایی در ادامه با سایت میریتو همراه باشید.

طرز تهیه بادمجان پیتزایی

مرحله اول

برای فراهم کردن بادمجان پیتزایی به صورت ورقه ای، شروع کار بادمجان های بدون تخمه را انتخاب کرده و بعد از شستشو، روی تخته آشپزخانه به صورت ورقه ای یک اندازه برش می زنیم. سپس کاسه ای مناسب را آماده می کنیم.

مرحله دوم

در ادامه تخم مرغ ها را داخل آن می شکنیم و زمانیکه از سالم بودن آنها مطمئن شدیم، با استفاده از چنگال به خوبی هم می زنیم تا یکنواخت و ترکیب شوند. آنگاه سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم و با چند قطره روغن چرب می کنیم.

مرحله سوم

اکنون ورقه های بادمجان را درون کاسه حاوی تخم مرغ فرو کرده و بلافاصله به پودر سوخاری آغشته می کنیم تا کاملا کاور شوند. بعد از اینکه تمامی ورقه های بادمجان را به این روش آماده کردیم، روی سینی می چینیم.

مرحله چهارم

در این قسمت سطح روی بادمجان ها را با پنیر موزارلا پوشش می دهیم. در همین حین گوجه رنگی را می شوییم و روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. حالا روی پنیر گوجه قرار داده و کمی نمک و فلفل سیاه می پاشیم.

مرحله پنجم

گام بعدی فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کرده و بعد از اینکه به خوبی گرم شد، کمی روغن زیتون روی ورقه ها آغشته کرده و سینی را در طبقه میانی فر منتقل می کنیم تا به مدت زمان ۴۰ دقیقه کاملا پخته و نرم شوند.

مرحله ششم

بعد از گذشت زمان تعیین شده، گریل را روشن کرده تا پنیر طلایی شود. پایان کار جعفری را ساطوری ریز خرد می کنیم و به صورت پخش روی ورقه های بادمجان می پاشیم. این غذای خوشمزه را با سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان