طرز تهیه بورانی کنگر و ماست

بورانی کنگر و ماست هم یک میان وعده به حساب می آید و هم اینکه کنار غذای اصلی سرو می شود. مخصوصا در انواع مهمانی ها می توانید از آن بهره ببرید، برای مشاهده آموزش کامل و گام به گام طرز تهیه بورانی کنگر و ماست در ادامه با سایت آموزشی میریتو همراه باشید.

طرز تهیه بورانی کنگر و ماست

مرحله اول

برای تهیه بورانی کنگر خوشمزه ابتدا کنگرها را تمیز می کنیم به این صورت که تیغ های آن را جدا کرده و می شوییم. بعد روی تخته آشپزخانه آنها را خرد کرده و داخل قابلمه ای مناسب با حجم کنگرها می ریزیم.

مرحله دوم

حالا قابلمه را روی حرارت ملایم می گذاریم و ۲ لیوان آب ولرم به آن اضافه می کنیم و تامل می کنیم تا کنگرها کاملا بپزند و آب داخل آن تا حد امکان تبخیر شود.

مرحله سوم

زمانیکه کنگرها پختند، قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم تا آنها خنک شوند. پس از آنکه سرد شدند، داخل کاسه ای بزرگ می ریزیم و ماست را به آن اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

سپس گردوها را با دست کمی می شکنیم و به مواد بورانی می افزاییم. سیرها را پوست می گیریم و می شوییم و رنده ریز می کنیم و به بورانی اضافه می کنیم.

نکته: می توانید گردو را حذف کنید، ولی بی شک روی طعم بورانی تاثیر بسزایی دارد.

نکته: بجای سیر تازه می توانید از پودر سیر استفاده کنید.

مرحله پنجم

مرحله ششم