طرز تهیه سالاد الویه بازاری

سالاد الویه بازاری یکی از سالاد های خوشمزه و مقوی بوده که می توند به تنهایی یک وعده غذایی کامل به حساب آید. این سالاد را در پایان می بایست میکس کرده تا از نظر ظاهری شبیه الویه بازاری شود. الویه را در مهمانی و تولدها در میز سرو تهیه کرده و از آن لذت ببرید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد الویه بازاری در ادامه با سایت میریتو همراه باشید.

مواد لازم	مقدار مواد
سینه مرغ	۱ عدد
خیار شور	۱۰۰ گرم
سیر خام	۲ حبه
سیب زمینی	۱۰ عدد
نخود فرنگی	۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ	۲ عدد
گوجه برای تزئین	۱ عدد
زیتون	به مقدار دلخواه
سس مایونز	به مقدار لازم
سبزی ریحان و نعنا	به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد الویه بازاری

مرحله اول

برای فراهم کردن سالاد الویه به سبک بازاری، شروع کار سینه مرغ را بعد از شستشو، درون قابلمه ای کوچک قرار داده و ۱ لیوان آب به همراه کمی نمک روی حرارت متوسط گذاشته تا به مدت ۴۵ دقیقه سینه مرغ آبپز شود.

مرحله دوم

در این فاصله سیب زمینی ها را می شوییم و داخل قابلمه ای مناسب می چینیم و تا سطح روی آنها آب اضافه می کنیم. اجازه می دهیم سیب زمینی به مدت ۳۰ دقیقه بپزند. در همین حین تخم مرغ ها را داخل کیسه پلاستیکی منتقل می کنیم.

مرحله سوم

در ادامه تخم مرغ را کنار سیب زمینی می گذاریم تا بافتشان سفت و به خوبی پخته شود. آنگاه نخود فرنگی را آبپز کرده و درون کاسه ای جادار می ریزیم. حالا خیار شور ها را آبکشی کرده تا نمک اضافی شان خارج شود.

مرحله چهارم

اکنون خیارشور را روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه سیر رنده شده درون کاسه حاوی نخود فرنگی می افزاییم. بعد از زمان تعیین شده سیب زمینی را از یخچال خارج کرده و پوست شان را جدا می کنیم.

مرحله پنجم

در این قسمت سیب زمینی ها و تخم مرغ آبپز شده را با استفاده از رنده ریز رنده کرده و به مواد اضافه می کنیم. بنابراین مرغ را بعد از پخت ریش ریش کرده و به همراه سس مایونز و کمی نمک روی مواد می ریزیم. تمامی مواد را مخلوط می کنیم.

نکته:

همراهان میریتو می توان بسته به سلیقه کمی رب گوجه فرنگی درون مواد اضافه کنیم و به خوبی مواد را زیر و رو می کنیم تا یکدست شود.

مرحله ششم

زمانیکه تمامی مواد الویه را با هم مخلوط کردیم، الویه را داخل ظرف مناسب یا قالب دلخواه ریخته و سطح روی مواد را صاف و یکدست کرده و داخل یخچال می گذاریم تا سالاد مزه دار شود و سس جذب مواد شود. در زمان سرو سالاد را با سس سفید، گوجه، زیتون و سبزیجات تزئین می کنیم.