طرز تهیه کیک براونی

کیک براونی یکی از کیک های خوشمزه و پرطرفدار کاکائویی بوده که اصالتا اتریشی می باشد. اما امروزه در سراسر دنیا طبخ می شود. این کیک را در کمترین زمان به راحتی در خانه تهیه کرده و به عنوان یک میان وعده سالم برای تمام گروه های سنی مورد استفاده قرار دهید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک براونی در ادامه با سایت میریتو همراه باشید.

طرز تهیه کیک براونی

مرحله اول

برای فراهم کردن کیک براونی به روش اتریشی، شروع کار فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کرده تا به خوبی گرم شود. آنگاه کره را از قبل به دمای محیط رساندیم درون کاسه گود و جاداری منتقل می کنیم.

مرحله دوم

در ادامه ۱ پیمانه از شکلات چیپسی را روی کره ریخته و با استفاده از بخار کتری به سبک بنماری شده، مواد را ذوب می کنیم تا یکنواخت شود. بنابراین شکر سفید و قهوه ای را روی مواد درون کاسه می افزاییم و با هم ترکیب می کنیم.

مرحله سوم

اکنون کاسه را از روی بخار کتری کنار گذاشته و تخم مرغ ها را یکی یکی روی مواد می شکنیم و ۱ قاشق مرباخوری وانیل را اضافه می کنیم. مجددا هم زدن را ادامه داده تا با هم آمیخته و یکدست شوند. در همین حین، آرد را الم می کنیم.

مرحله چهارم

بعد از جدا کردن ناخالصی آرد، پودر کاکائو را روی آرد می افزاییم و روی مواد درون کاسه از الک رد می کنیم تا با هم مخلوط شوند. حالا با کمک لیسک تمامی مواد را به آرامی هم می زنیم تا با هم آمیخته شود. سپس شکلات چیپسی را اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

زمانیکه مواد با هم یکنواخت شد، ظرف مستطیلی شکل که مناسب استفاده در فر باشد را انتخاب کرده و کف ظرف را با کاغذ روغنی می پوشانیم. آنوقت مواد کیک را به صورت پخش کف ظرف ریخته و با پشت قاشق صاف و یکنواخت می کنیم.

مرحله ششم

گام بعدی ظرف کیک را در طبقه میانی گذاشته و اجازه می دهیم به مدت زمان نیم ساعت الی ۴۰ دقیقه کیک پخته شود. بعد از زمان مقرر خلال دندانی را داخل بافت کیک فرو کرده تا از پخت آن مطمئن شویم. در نهایت بعد از کم شدن حرارت کیک را برش می زنیم.