طرز تهیه خوراک کرفس و مرغ

خوراک کرفس و مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفدار ایرانیست که به صورت رژیمی طبخ می شود. این غذا را می توان همراه برنج یا نان در وعده های نهار یا شام سرو کرد. کرفس از خواص زیادی برخوردار است که می توان گزینه خوبی برای افرادی که رژیم هستند، محسوب شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک کرفس و مرغ در ادامه با سایت میریتو همراه باشید.

طرز تهیه خوراک کرفس و مرغ

مرحله اول

برای فراهم کردن خوراک کرفس و مرغ مخصوص به صورت رژیمی، شروع کار مرغ را بعد از شستشو، روی تخته آشپزخانه به صورت مکعبی خرد می کنیم. آنگاه قابلمه ای را که برای پخت خوراک در نظر  داریم روی حرارت می گذاریم.

مرحله دوم

در ادامه پیاز را بعد از پوستگیری می شوییم و به ۲ قسمت تقسیم می کنیم. سپس به همراه  تکه های مزغ درون قابلمه منتقل کرده و کمی نمک، پودر فلفل، زعفران دم کرده به قابلمه می افزاییم. تا سطح روی گوشت آب می ریزیم.

مرحله سوم

اکنون درب قابلمه را گذاشته و اجازه می دهیم مرغ پخته شود. بعد از اینکه مرغ آماده شد، قابلمه را از روی حرارت کنار گذاشته و تابه ای مناسب را روی حرارت می گذاریم. مقداری روغن کف تابه ریخته و باقیمانده پیاز را خلالی خرد می کنیم.

مرحله چهارم

در این قسمت پیاز خلالی شده را به تابه می افزاییم و تفت دادن را تا جاییکه بافتشان سبک و شیشه ای شود ادامه می دهیم. ساقه های کرفس را بعد از شستشو، به تکه های دلخواه خرد کرده و به پیاز اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

گام بعدی هویج را بعد از پوستگیری آبکشی کرده و حلقه ای خرد می کنیم. هویج را به همراه ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به تابه می افزاییم و به خوبی تفت داده تا بوی خامی رب گرفته شود. آنوقت ۱ پیمانه آب روی مواد ریخته تا کرفس بپزد.

مرحله ششم

در نهایت سبزیجات را تست کرده و در صورت پخت، آب مرغ را به همراه مرغ درون تابه می افزاییم و تامل کرده خوراک با هم به مدت ۱۵ دقیقه مزه دار شود. پایان زمان تعیین شده، خوراک را در ظرف دلخواه می کشیم و با نان یا برنج سرو می کنیم. نوش جان

نکته:

همراهان میریتو لازم است بدانید، می توان مرغ را به صورت جداگانه در ظرف ریخته و کنار سبزیجات پخته شده قرار دهیم.