طرز تهیه بلالیت به روش عربی؛ یک میان وعده خاص و خوشمزه جنوبی
طرز تهیه بلالیت
بلالیت یکی از دسرهای خوشمزه و پر طرفدار جنوبیست که در شهرهای عرب نشین طبخ می شود. این صبحانه محبوب را می توان به راحتی در روزهای خاص مانند، اعیاد دینی طبخ کرده و یا در کنار نهار به عنوان دسر سرو می کینم، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بلالیت در ادامه با سایت میریتو همراه باشید.
مواد لازم | مقدار مواد |
رشته ورمیشل | ۱ بسته |
پودر هل | ½ قاشق چایخوری |
زعفران دم کرده | ۲ قاشق غذاخوری |
گلاب | ½ پیمانه |
شکر | ۱ پیمانه |
کره | به مقدار لازم |
طرز تهیه بلالیت
مرحله اول
برای فراهم کردن صبحانه خوشمزه ای به نام بلالیت به سبک بوشهری، شروع کار قابلمه ای را که برای پخت ورمیشل در نظر داریم تا نیمه آب ریخته و روی حرارت متوسط می گذاریم تا آب شروع به جوشیدن کند.
مرحله دوم
در ادامه رشته ورمیشل را با دست خرد کرده تا یکدست شود. آنگاه رشته ها را درون آب در حال جوش می ریزیم و اجازه می دهیم به مدت ۳ دقیقه کمی نرم شود. در همین حین قابلمه کوچکی را به صورت جداگانه روی حرارت می گذاریم.
نکته:
همراهان میریتو لازم است بدانید، که رشته ها را باید در زمان تعیین شده آبکشی کنیم تا بافتشان کاملا نرم نشده باشد. زیرا در زمان پخت دسر خمیر و له می شود.
مرحله سوم
اکنون شکر را درون قابلمه ریخته و پودر هل را به همراه گلاب روی مواد می ریزیم. بعد از اینکه ذرات شکر حل شد، زعفران دم کرده را روی اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا یکرنگ شود. تامل کرده شربت به غلظت برسد.
مرحله چهارم
گام بعدی قابلمه ای را مجددا روی حرارت گذاشته و کمی کره پاستوریزه داخل قابلمه منتقل می کنیم. زمانیکه کره آب شد، رشته ورمیشل را به کره افزده و با هم مخلوط کرده تا کره جذب رشته ها شود. حالا کم کم شربت را می افزاییم
مرحله پنجم
تامل کرده به مدت زمان یک ربع تا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم رشته ها با شربت مزه دار شوند. توجه کنید این غذا را می بایست با حرارت خیلی کم بپزید تا به دلیل داشتن شکر رشته ها نسوزند. در نهایت بلالیت را با نان تازه سرو می کنیم.
مطالب جذاب از سراسر وب
- کفتان چیندار لینن: استایلی ساده و راحت، با این کفتان همیشه خوشاستایل میمونی!
- مانتو مجلسی ترندی و شیک؛ به راحتی چطور متفاوتتر از بقیه باشیم؟
- نشانه های ادویه خراب | چطور بفهمیم ادویه ها فاسد شده اند؟ + 10 نکته ضروری
- انگشتر یاقوت سرخ؛ یه انتخاب باحال برای کسانی که دوست دارن بدرخشن
- دکور بنفش اتاق خواب؛ کالکشن جدید ۱۵ عکس از دکوراسیونهای شیک و بهروز