طرز تهیه کتلت برنج و سبزیجات

کتلت برنج و سبزیجات یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفدار شمال کشور است که با سبزیجات معطر و برنج طبخ می شود. این شامی را با اضافه برنج پخته شده درون یخچال، درست کرده و در یک وعده غذایی مورد استفاده قرار دهید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کتلت برنج و سبزیجات در ادامه با سایت میریتو همراه باشید.

طرز تهیه کتلت برنج و سبزیجات

مرحله اول

برای فراهم کردن کتلت برنج و سبزیجات به روش شمالی، شروع کار برنج را که از قبل پخته ایم، را درون کاسه ای جادار ریخته و تخم مرغ را روی آن اضافه می کنیم. آنگاه کمی نمک و فلفل سیاه و قرمز روی مواد می پاشیم.

مرحله دوم

در ادامه سبزیجات معطر را بعد از پاک کردن، می شوییم و روی تخته آشپزخانه به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم. حالا سبزی را به همراه آرد روی برنج می افزاییم و با قاشق به خوبی زیر و رو کرده تا مواد کتلت یکنواخت شود.

مرحله سوم

اکنون تابه ای را که برای سرخ کردن کتلت در نظر داریم روی حرارت متوسط گذاشته و مقداری روغن کف تابه می ریزیم تا داغ شود. در همین حین به اندازه یک نوپک از مواد جدا کرده و در دست به حالت دایره ای شکل می دهیم.

مرحله چهارم

گام بعدی کتلت برنج را درون تابه چیده و اجازه می دهیم مغز پخت و برشته شود. بعد از اینکه یک سمت کتلت ها سرخ شد، آنها را بر می گردانیم تا سمت دیگر هم به صورت یکدست سرخ شود. پایان پخت کتلت را در ظرف سرو می گذاریم.

نکته:

همراهان میریتو لازم است بدانید، کتلت ها را پس از سرخ کردن روی دستمال مخصوص روغن گیری چیده تا روغن اضافی شان گرفته شود. نوش جان