طرز تهیه کوکوی مرغ

کوکوی مرغ یکی از ساده ترین غذاهایی است که می توانیم با گوشت مرغ درست کنیم، این غذا فوق العاده خوشمزه است و برای پیش غذا در مهمانی ها هم پیشنهاد مناسبی می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و گام به گام طرز تهیه کوکوی مرغ در ادامه با سایت آموزشی میریتو همراه باشید.

طرز تهیه کوکوی بادمجان خوشمزه و مجلسی با نکات کامل

کوکوی بادمجان یکی از انواع غذاهای خوشمزه و معروف در خاورمیانه است که با ترکیبات بسیار متنوعی طبخ می شود

طرز تهیه کوکوی مرغ

مرحله اول

برای تهیه کوکوی مرغ مجلسی ابتدا داخل قابلمه ای آب می ریزیم و روی حرارت ملایم رو به بالا قرار می دهیم تا زودتر به جوش بیاید. بعد پیاز کوچک را پوست می گیریم و می شوییم و به ۴ قسمت تقسیم می کنیم و همراه با کمی زردچوبه، ۲ حبه سیر، مقداری فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم.

مرحله دوم

سپس صبر می کنیم تا ۴۵ دقیقه خوب بپزند. در این مدت پیازها را پوست می گیریم و می شوییم.تابه ای روی حرارت ملایم می گذاریم و کمی روغن داخل آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا داغ شود.

مرحله سوم

بعد پیازها را داخل آن می ریزیم و تفت می دهیم تا طلایی شود و کنار می گذاریم. آنوقت مرغ پخته شده را نیز روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و ریش ریش می کنیم و  داخل کاسه ای می ریزیم.

طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه و مجلسی با نکات کامل

کوکو سبزی یکی از خوشمزه ترین غذاهای حاضری ایرانی است که به راحتی و با سرعت بسیار زیاد درست می شود

مرحله چهارم

حالا پیاز داغ را نیز می افزاییم. کمی فلفل سیاه، زردچوبه، نمک و زعفران روی مواد می پاشیم. لیمو ترجیحا تازه را نیز روی مواد می ریزیم.

مرحله پنجم

پس از این تخم مرغ ها را هم اضافه می کنیم و همگی مواد را خوب زیر و رو می کنیم. تابه ای را روی حرارت می گذاریم و با حرارت کم اجازه می دهیم تا داغ شود.

مرحله ششم

آنوقت از مایه با قاشق بر می داریم و داخل تابه می ریزیم و سریع با پشت قاشق روی آن ها را مرتب می کنیم. باقی مایه کوکو را نیز به همین شکل درست می کنیم. بعد از اینکه یک طرف کوکوها سرخ شد آنها را با کفگیر بر می گردانیم، تا طرف دیگر آن ها نیز سرخ شد.

طرز تهیه کوکوی کدو سبز خوشمزه و مجلسی با نکات کامل

کوکوی کدو سبز یکی از غذاهای قدیمی و اصیل ایرانی است که در ورژن های متنوعی درست می شود

مرحله هفتم

البته می توانید مایه کوکو را بیکباره نیز داخل تابه بریزید و روی آن را با پشت قاشق صاف کنید. صبر کنید تا یک طرفش سرخ شود و بعد با کفگیر برگردانید تا طرف دیگرش نیز سرخ شود.

مرحله هشتم

در آخر کوکو های مرغ آماده شده را داخل ظرف مورد نظر قرار می دهیم و با خیارشور، گوجه فرنگی، سبزی تازه و نان نوش جان کنید.