طرز تهیه کوکوی ذرت

کوکوی ذرت یکی از کوکوهای خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی درست می شود. این کوکوی جذاب را به سلیقه خود می توانید با گوشت قرمز یا گوشت مرغ درست کنید، برای مشاهده آموزش کامل و گام به گام طرز تهیه کوکوی ذرت در ادامه با سایت آموزشی میریتو همراه باشید.

طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه و مجلسی با نکات کامل

کوکو سیب زمینی یکی از غذاهای فوری و پرطرفدار ایرانی است که با ترکیبات و مواد بسیار متنوعی درست می شود

طرز تهیه کوکوی ذرت

مرحله اول

برای تهیه کوکوی ذرت ابتدا لپه های ذرت را از برگ و الیاف ابریشمی آن جدا می کنیم تا تمیز شوند.بعد آنها را می شوییم و روی تخته آشپزخانه با چاقو ردیف به ردیف به صورت عمودی لپه ها را از  ریشه جدا می کنیم و  داخل قابلمه ای می ریزیم.

مرحله دوم

سپس ۲ لیوان آب به همراه، ۱ قاشق سوپخوری شکر و ۱/۴ قاشق چایخوری نمک روی آن می ریزیم و با حرارت ملایم رو به کم اجازه می دهیم تا آبپز شود.

مرحله سوم

بسته به جوان یا پیر بودن ذرت ها زمان آن ها متفاوت است،پس سعی کنید از ذرت های تازه استفاده کنید چون زمان پخت آنها کوتاه تر است.بعد داخل قابلمه ای متناسب با حجم سینه مرغ  ۳ الی ۴ لیوان آب می ریزیم.

طرز تهیه کوکوی کدو سبز خوشمزه و مجلسی با نکات کامل

کوکوی کدو سبز یکی از غذاهای قدیمی و اصیل ایرانی است که در ورژن های متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

آنوقت روی حرارت ملایم رو به زیاد می گذاریم تا به جوش بیاید. وقتی که در حال جوشیدن بود سینه مرغ را اضافه می کنیم و کمی فلفل سیاه و زردچوبه روی آن می پاشیم. ۳۰ الی ۴۵ دقیقه برای پخت کافی است.

مرحله پنجم

بعد هویج ها را می شوییم و با پوست کن آنها را تمیز کرده و داخل کاسه ای بزرگ رنده ریز می کنیم. حالا فلفل دلمه ای را می شوییم و کلاهک و هسته های آن را خارج می کنیم و روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به هویج اضافه می کنیم.

مرحله ششم

زمانیکه سینه مرغ آبپز شد،داخل صافی قرار می دهیم تا خنک شود و همین طور آب اضافه آن خارج شود. بعد روی تخته آشپزخانه ریش ریش می کنیم و کنار می گذاریم.

طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز خوشمزه و مجلسی با نکات کامل

کوکوی لوبیا سبز یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که می توانیم آنرا به صورت مجلسی یا….

مرحله هفتم

پس از اینکه احساس کردیم ذرت ها آبپز شده اند یکی از آنها را بین دو انگشت تست می کنیم، کمی فشار می دهیم اگر نرم بودند، در صافی می ریزیم تا آب اضافه آن ها خارج شود و به مایه کوکو می افزاییم.

مرحله هشتم

مواد اولیه آماده شدند، تخم مرغ ها را یکی یکی در پیاله ای می شکنیم و در صورت سالم بودن به مواد اضافه می کنیم. آرد را از الک رد می کنیم و به مواد می افزاییم.

مرحله نهم

حالا حبه های سیر را پوست می گیریم و می شوییم رنده ریزمی کنیم و به مواد ملحق می کنیم. همگی ادویه ها اعم از زردچوبه، فلفل سیاه، نمک و کمی زعفران دم کرده را نیز اضافه می کنیم.

طرز تهیه کوکوی مرغ مجلسی و خوشمزه با نکات کامل

کوکوی مرغ یکی از ساده ترین غذاهایی است که می توانیم با گوشت مرغ درست کنیم، این غذا فوق…

مرحله دهم

سپس همگی مواد را کاملا زیر و رو می کنیم تا مخلوط و یکدست شوند.

مرحله یازدهم

شما می توانید مرغ ریش شده ر ا به دو روش در کوکو استفاه کنید. یکی اینکه در همین جا با مواد مخلوط کنید و یا اینکه آن را نگه دارید، یک لایه از مایه کوکو داخل تابه بریزید و روی آن مرغ های ریش شده بریزید و بعد روی آن ها مجددا از مایه کوکو بریزید.این کاملا سلیقه ای است.

مرحله دوازدهم

تابه ای را روی حرارت می گذاریم و روغن مخصوص سرخ کردنی به مقدار نیاز داخل آن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا داغ شود.

طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه و مجلسی با نکات کامل

کوکو سبزی یکی از خوشمزه ترین غذاهای حاضری ایرانی است که به راحتی و با سرعت بسیار زیاد درست می شود

مرحله سیزدهم

بعد همگی مواد را مجددا مخلوط می کنیم و مرغ ریش شده را اضافه می کنیم . با قاشق از مایه بر می داریم و داخل تابه می ریزیم و با پشت قاشق روی آن را صاف می کنیم. همه مایه کوکو را به همین روش سرخ می کنیم

مرحله چهاردهم

در آخر کوکوها را بر می گردانیم تا طرف دیگر آنها نیز سرخ شود. کوکوهای ذرت را داخل بشقابی می چینیم و با سس مورد نظرتان نوش جان کنید.